Comment vider un poulet ?

Je vais faire court car je viens de découvrir (les hasards du blogging) le blog de miam :

Je n'ai jamais vidé un poulet de ma vie, et je voudrais savoir.

Le problème c'est que je ne sais pas au juste ce qu'il faut enlever. Je ne m'explique pas cette incompétence, alors que depuis presque quinze ans j'ai vu, revu et re-revu Maïté ("La cuisine des Mousquetaires") éplucher et vider des tombereaux de poulet, coqs et poules, un à un, plume par plume, gésier par gésier et j'en passe. Je l'ai même vue dépecer un sanglier, c'est pour vous dire...

 et voici la méthode ! Rien ne nous est épargné mais j'aime ce type de description, très esprit village ! Bien Miam, très bien !

Comments

[Rédigé par: Adrienhb]

Rahlàlàlà ces Parisiens qui mettent des gants pour retirer l'intérieur... pffff... Heureusement qu'on leur demande pas de plumer non plus!!!

:oDDD

A.